Современный ритм жизни диктует свои условия, и все больше людей стремятся оптимизировать свое время, в том числе и на кухне. В этом контексте пароварки с функцией поддержания тепла становятся незаменимыми помощниками. Устройства позволяют готовить полезные и вкусные блюда на пару, сохраняют максимум витаминов и микроэлементов и обеспечивают возможность подавать их к столу теплыми в удобное для вас время.
Механизм работы функции поддержания тепла в пароварках
Чтобы понять механизм работы функции поддержания тепла в пароварках, необходимо рассмотреть основные принципы работы этого устройства.
В основании пароварки находится резервуар с водой и нагревательный элемент (обычно ТЭН). Достигнув температуры кипения (около 100°C), вода превращается в пар. Образовавшийся пар поднимается вверх и через отверстия в дне специальных ярусов (корзин) поступает к продуктам, расположенным на этих ярусах. Горячий пар равномерно окутывает продукты, обеспечивая их тепловую обработку, а конденсат стекает по стенкам ярусов в поддон, расположенный внизу.
После завершения основного цикла приготовления пароварки переходят в режим поддержания тепла. В этом режиме нагревательный элемент периодически включается на короткое время чтобы поддерживать внутри пароварки определенную невысокую температуру, достаточную для того, чтобы готовые блюда оставались теплыми в течение некоторого времени.
Контроль температуры в режиме поддержания тепла поддерживается с помощью термостата или электронной системы управления. Термостат отключает нагрев при достижении заданной температуры и включает его снова при остывании. Электронные системы более точно регулируют температуру и время работы нагревательного элемента.
Преимущества сохранения температуры для вкуса и качества пищи
Пароварки с функцией поддержания тепла предлагают ряд преимуществ для сохранения вкуса и качества приготовленной пищи:
сохранение влаги (делает пищу более сочной и нежной);
сохранение питательных веществ и вкуса;
поддержание идеальной температуры подачи.
Функция поддержания тепла экономит время и упрощает процесс приготовления, особенно при организации обедов или ужинов для большого количества людей.
Обзор моделей пароварок, оснащенных функцией поддержания тепла
Пароварка Noveen Xline Digital MLB820 — одна из самых популярных моделей на рынке. Устройство сочетает функции пароварки, рисоварки, подогревателя пищи и приготовления супов. Это делает его универсальным прибором для приготовления здоровой пищи и разогрева готовых блюд. Позволяет готовить здоровую пищу на пару без потери витаминов и питательных веществ. Встроенный нагревательный элемент позволяет разогревать еду до 60°C примерно за 30 минут. Это удобно для использования в офисе или в поездках. Пароварка оснащена интуитивно понятной цифровой панелью для легкого выбора режима работы (пароварка, рис, суп, подогрев). В комплекте идут два керамических контейнера по 0.5 л каждый с крышками, что обеспечивает безопасное и удобное приготовление и хранение пищи. Крышки имеют отметки даты для контроля свежести.
Пароварка Philips Avent SCF885 — одна из самых надежных и функциональных моделей на рынке, которая станет незаменимой если у вас маленький ребенок. Уникальная технология подачи пара снизу вверх обеспечивает равномерное приготовление, сохраняя питательные вещества и витамины в продуктах. Сочетает функции пароварки, блендера, размораживателя и подогревателя. Это позволяет приготовить полезные домашние блюда для ребенка на всех этапах прикорма, используя всего один кувшин. Поддержка температуры готового блюда до 2 часов.
Пароварка Noveen Xline MLB810 — лучшая модель в категории цена/качество, предназначена для быстрого приготовления пищи на пару, разогрева готовых блюд и поддержания их в теплом состоянии. Может использоваться как пароварка, рисоварка, а также для приготовления супов и подогрева. Приготовление пищи происходит при температуре около 60°C, что позволяет сохранить максимум витаминов и минералов в продуктах. Компактный размер идеально подходит для использования дома, в офисе или в поездках. В комплекте поставляются две керамические емкости объемом 0.5 литра каждая (общий объем 1 литр) с крышками, на которых можно устанавливать дату, что помогает контролировать свежесть продуктов.
